ワンちゃんのための手作りパン

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皆さん真剣に先生の手元を見ています。

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発酵が終わり、いよいよ整形です。

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きれいな切れ込みを入れて、ふっくら膨らみますように!

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熱々です!美味しそうに焼けました。

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みんなでパチリ。
ワンちゃん用なので薄味ですが、なかなか香ばしく仕上がりました。

レシピ紹介

ワンちゃんの食べるパンを作りましょう!

薄味であっさりしつつ、体に優しいパンです。飼い主さんも食べられます。一緒においしい時間を楽しんでください!

  • 水 170~190ml
  • 強力粉 140g
  • 全粒粉 140g
  • はちみつ 15~20g
  • スキムミルク 大さじ1/2
  • オリーブオイル 20g
  • ドライイースト 2.4g
  • 塩 ひとつまみ

お部屋の温度や湿度によって生地の状態が変わりますので、その都度調節してください。

  1. 材料を混ぜて練る。1次発酵45分。
  2. 台に打ち粉をして6等分に。
  3. 生地を丸め、絞ったふきんをかけて15分寝かせる。
  4. めん棒でのばして整形し、クッキングシートに並べて霧吹き。
  5. 32~35℃で2次発酵40分。
  6. 200℃で20~30分焼く。

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TEL : 028-616-6088